想做更“京東”的天貓超市
(資料圖片)
編者按：本文來自微信公眾號 偲睿洞察（ID:siruidongcha），作者：Renee ，編輯：Emma ，創業邦經授權轉載
隨著“春節不打烊”活動的推出，抖音超市在今年春節期間正式出現在人們的視野之中。
新秀抖音的籌碼是，8億MAU、順豐長年高水準配送、各式各樣的補貼。
而此刻，線上超市已十分熱鬧：
京東全線自營，靠著高履約率，獲得“要安心上京東”的標簽；
天貓繼續淘寶的平臺模式，靠著更多的品類更多的商家，獲得“要品類上天貓”的標簽；
除此之外，還有叮咚買菜、美團優選等新玩家打著“半小時達”口號，讓線上超市市場愈發激烈。
與此同時，抖音超市所在的貨架電商還未發展成熟，在2022年5月，抖音貨架電商孵化的第一個產品抖音商城中，流量轉換成為抖音的“老大難”：雙11期間，抖音商城的訪客高峰值達到3億人次，這些人群中實際下單占比的只有1.2%。
那么，抖音超市所在的貨架電商為何無法轉換流量？線上超市對手如云，抖音超市選擇的路，該怎么走？
01 抖音超市購物指南這是一份抖音超市在2023年2月給出的購物指南：
1、用戶能從抖音商城買到什么？
從抖音超市頁面來看，目前有乳飲沖調、紙品洗衣、酒水保健、3C百貨等9大常見的超市品類。其中并無生鮮品類，3C數碼品類僅有蘋果手機、平板、耳機部分產品，除了紙品洗衣、零食糖巧之外，各個品類還在建設之中：
（抖音部分品類拓展情況 圖源：抖音超市）
2、價格是否實惠？
價格的“實惠”主要有三個層面：官方補貼、新人券、抖音支付券和抖音月付優惠。
官方補貼：目前來看，抖音對于個護產品、零食有著較大的補貼：
新人券：在1.29-2.2期間，新人優惠券已經改版好幾次。新人用戶從僅部分個護產品能夠享受到5元補貼價，變動到第一單滿39-6元，第二、三單滿59-6元。
（抖音新人券情況 圖源：抖音超市）
一次性的抖音支付券和抖音月付優惠：用戶在抖音超市確認訂單頁面選擇抖音支付并綁定銀行卡，可以獲得5-10元支付券；開通抖音月付可以一次性立減6元。
新人券與抖音支付券是實打實的一次性福利，天貓與京東都有過“超市新人禮”、“白條開通優惠立減”等，形成不了太大的差異。
官方補貼部分才是差距所在。以上隨機列舉的個護與食品（都不在每日秒殺之中），抖音渠道要比天貓便宜一點。
這背后，抖音的小心思昭然若揭——要么不做優惠，大部分保持與天貓同等價格，做優惠的產品保證是最低價，從而搶奪心智。
3、物流、售后可靠嗎？
對于商品的配送，產品頁面均顯示“官方直發”，大部分商品支持16:00前下單當天發貨，部分商品付款次日發貨。與天貓超市類似，超市設置了包郵門檻，滿88元、20公斤內包郵，物流環節由順豐負責商品的“護送”，抖音自己負責商品的售后。
目前順豐可以說是為抖音保住了履約體系：在抖音超市全部7w+評價之中，其中針對于物流的贊美占到了一半，甚至有不少的評價只提順豐不言抖音。
（抖音超市評價情況 圖源：抖音超市）
所以，筆者的建議是，個護、零食放心沖，一是相比天貓超市半日達，價格大部分會便宜不少；二是物流確實快：以上所列舉的商品只要4點前下單，抖音皆可當日配送到位，而差不多價位的天貓超市都是1-2天。
如此看來，抖音超市想成為更“京東”的天貓：既學天貓，同樣是平臺模式，同樣從個護零食出發，覆蓋全品類；又學京東，提供更快、更安心的物流搶奪用戶心智。
02 新秀抖音，悄悄降速不過，現如今的抖音超市并不是最“多快好省”的時候，從去年8月試點到今年1月份正式上線，在品類、價格、入口上都在收斂：
生鮮這一重要品類的減少：在試點城市中，抖音超市主要商品類目以鮮花、蔬菜和水果為主。物流方面，抖音超市與本地生活服務商家達成合作，由其提供倉庫和送貨上門服務，部分商品最快可做到“次日達”和“小時達”；現如今并無生鮮類目。 價格優惠減少：去年試點四所城市，“首單立減8元”、“88減20”、“首單等優惠政策在正式上線被取消。；如今新人優惠力度減少，也設置了滿減的門檻； 在抖音商城的入口取消：抖音超市試點時，擁有獨立入口；現階段需要在抖音APP首頁或者是抖音商城首頁搜索進入。種種跡象表明，擁有著巨大流量的抖音，在抖音超市這退縮了。原因是，在抖音超市所在的貨架電商賽道，抖音還沒有將自己的流量盤活：在去年雙11期間，抖音商城的訪客高峰值達到3億人次，但慘淡的現實是，這些人群中實際下單占比的只有1.2%。
在抖音唯一王牌“流量”沒有盤活的前提下，在履約體系仍假借于他人的制衡下，抖音超市不敢沖得太快。
沒能盤活流量一是因為，抖音商品的推薦機制仍是興趣電商思路，即抖音采用的是根據用戶對短視頻和直播內容的興趣推薦。
而視頻內容熱度與電商商品熱度并不匹配，導致流量無法高效率地變現：可以看到，抖音在2022年度內容熱度較高的露營野餐、水/雪上運動、生活健身、花藝園藝等，背后的市場上限都不高，而抖音商城GMV最高的服飾內衣（日常穿搭）、美妝（時尚護膚）兩大品類排在內容熱度榜的5-6名。
(抖音生活內容場景熱度增長TOP10 圖源：抖音電商）
（抖音2022年1-11月GMV分品類排行 圖源：克勞銳指數研究院）
相比之下，淘寶的推薦機制對于流量轉化更為精準。淘寶的邏輯是根據對用戶商品搜索、瀏覽、收藏、加購、下單、復購等電子軌跡的興趣進行推薦，基于過往消費行為下的推薦能夠更加接近消費者的需求：數據顯示，2021年，淘寶有4萬億GMV（超半數以上）是基于歷史興趣記錄推薦產生。
除機制問題，抖音貨架電商所選擇的定位，短期無法見效，需要長時間積累。
浙商證券《雙邊市場下的互聯網平臺競爭》行業深度報告，以件單價、標準化程度劃分，商品和服務可分為四類：
標準/非標準低價品，決策短、試錯成本小，用戶往往看哪家便宜就會去哪家，看中的是平臺產品低價能力。 高單價、高標準品，如家電、電腦，覆蓋該象限的典型平臺是京東。在該類平臺上，人們更看重平臺優質的服務，故京東通過京東物流即日達、品質保障等服務提高用戶粘性； 高單價、非標品，如房、車，典型平臺是貝殼。此類產品購買決策重、信息獲取和消化時間長，故人們更看重平臺的可信度。貝殼正是通過承諾“真房源”、“不吃差價”等降低信息不對稱的手段，獲得了用戶的信任； 在非高價、非標品的中間部分，如美妝、服飾等，人們決策往往貨比三家，高度依賴平臺提供的信息。如淘寶、天貓，正是通過海量的評價信息、用戶數據，獲取用戶心智。（不同品類對平臺信息的依賴度差異 圖源：浙商證券研究所）
也就是說，各個區域對平臺訴求各不相同，越往中間靠攏，對平臺信息的依賴度越高。
而抖音電商目前主打的品類服飾內衣、美妝，與淘寶相差無幾，都在對平臺信息依賴度最高的區域。
抖音之于淘寶的信息量，無論商家數量還是評論數量，都還有著較遠的距離：就拿立白旗艦店來說，其在抖音的店鋪評論在15.1w+，而淘寶立白旗艦店的一件商品評論就達到8w+。
至此，抖音需要時間這一工具，不斷豐富商家資源、豐富商品的反饋機制，從而滿足中間區域消費者對信息的需求。
無論是機制的變動和資源、反饋數量的積累，抖音貨架電商都需要時間。而甚至都沒有入口的抖音超市，還要再花另一筆營銷費用和額外的時間，讓用戶愿意搜索抖音超市。
03 更“京東”的天貓現階段，線上超市對手如云，后來者抖音想要成為更“京東”的天貓超市，而這兩家的路都不好走。
目前，消費者已形成要品類上天貓超市，要安心上京東超市的習慣。天貓、京東超市為了把標簽立住，付出了血與淚的代價。
京東超市基于京東一貫的作風，選擇自營模式，即負責商品的采購、銷售、物流到售后服務全流程，為此，出錢又出力：
在品類層面，起碼耗費200億元；在物流層面，收購物流品牌“達達”，借助沃爾瑪物流線，同時建立自營物流線三管齊下。
收購達達的成本起碼在320.78萬元以上，借助沃爾瑪物流線與自建物流線的成本難以估算，不過可以從京東生鮮布局一步步縮減可以看出，借助達達、沃爾沃、每日優鮮等等三方力量，前置倉模式的成本仍然無法長期承受：
2018年，京東集團高級副總裁兼京東7 Fresh總裁王笑松在北京宣布，“將用3-5年的時間讓京東生鮮超市7 Fresh在全國開設1000家店面?！?/p>
而在2021年底，七鮮方面表示，2022年開店數將超過70家。
起碼耗資200億元的品類投資，無法估量的物流投資，讓京東負重前行，博得了“安心”的標簽。
后來者天貓超市遵循淘寶家族一貫傳統，選擇平臺模式：即要求商家入駐自己地盤，天貓超市負責“收租”，物流寄托于三方圓通、中通等，但同樣少不了砸錢。
后來者天貓超市采用跟隨策略，貼著京東超市打。先是收購生鮮品牌，再投資線下商超：2015年，戰略投資易果網，運營天貓超市生鮮品類；同年，控股投資O2O生鮮體驗店盒馬鮮生；2016年，投資快消品B2B平臺掌合天下，協助天貓進行平臺運營；
同時更為注重品類的建設：在京東用“在三個月內投入10億元進行物流的建設”喊話天貓時，天貓給出的回復是宣布啟動“雙20億計劃”：20億元繼續補貼消費者，20億元用于打造供應鏈、商品結構和服務升級。
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如此看來，選擇成為更“京東”的天貓，也就是想要更快更安心也更全的抖音，首先要踏上兩家都走過的路：耗資億級資金收購一家生鮮品牌補全品類，并投資1-2家線下大商超填補供應鏈短板；
其次，想要品類更全，要同天貓一般，在商家、消費者補貼上，花費動輒幾十億的補貼；
想要更快，更安心，抖音現階段只能仰仗順豐同城的快遞員們。
而順豐同城能讓抖音“安心”多久，有待觀察：順豐同城的快遞員們既要完成順豐自己或其他平臺派送的訂單，又要完成抖音本地生活團購“全城平均1小時達”的訂單，還要完成抖音超市半日達的訂單，緊急時候還要與順豐快遞配合。保守起見，抖音還需要花錢招攬更多的伙伴。
基于抖音貨架電商自身的難題，抖音需要時間化解機制的不足，降速等待品類與反饋機制的增長；基于行業頭部的發展路徑，想要成為更京東的天貓，抖音需要花百億級別資金進行“查漏補缺”。
抖音超市不可避免地，邁上了一條漫長、艱難的取經路。